Detaljhandelspodden

Bokhandeln var en av de första branscherna att digitaliseras och redan 2012 gick e-handeln om den fysiska bokhandeln i försäljning. 14 år senare mår Akademibokhandeln bättre än på länge och växer snabbare än e-handeln. Patrik Övreby, vd för Bokusgruppen, gästar Detaljhandelspodden och berättar hur inspirerande butiker, kunnig personal och ett bredare sortiment har vänt utvecklingen. Vi diskuterar också hur unga kunder driver bokhandelns tillväxt och om e-handelns framtida andel är överskattad?
 
Innehåll
03:00 Bokhandeln mår bra och läsningen ligger på en stabil nivå
06:00 Akademibokhandeln växer snabbare än e-handeln
14:00 Därför växer den fysiska bokhandeln trots digitaliseringen
21:00 Akademibokhandeln öppnar fler butiker
24:00 Konkurrensen hårdnar men marknaden fortsätter att växa
28:00 Hur brett sortiment kan en bokhandel ha?
34:00 Pen Store tillför djup och bredd och kan utveckla Akademibokhandelns erbjudande
37:00 AI-sök förändrar förutsättningarna, men ännu agerar vi i en dimma
40:00 AI skapar effektiviseringar, men den mänskliga kureringen i butik består
45:00 Framgången ligger i att vara bäst inom sin vertikal

Six years after launching in Sweden, Amazon is becoming an increasingly important player in Swedish e-commerce. Gülfem Toygar, Country Manager of Amazon Sweden, joins Detaljhandelspodden to discuss what has surprised her about the Swedish market, how shopping habits are changing and why Amazon offers Swedish brands an opportunity to reach customers around the world. We also explore the importance of selection, fast deliveries and Prime, and how AI is transforming the shopping experience. And how far away are we from a future where AI does the shopping for us?
 
Contents
02:00 From e-commerce entrepreneur to Country Manager of Amazon Sweden
07:00 Sweden's digital maturity and love of pickup points came as a surprise
13:00 Amazon's underestimated potential as a gateway to global markets for Swedish brands
15:00 Selection and speed, Amazon's key advantages for Swedish consumers
17:00 Swedes are embracing one-stop shopping and buying more per order
21:30 Why should Swedish brands sell on Amazon?
27:00 Prime and fast deliveries build customer loyalty
31:00 How AI helps consumers make better purchasing decisions
36:00 When will AI start shopping for us?
38:00 Amazon's ambition – reaching every Swedish consumer

Liv Forhaug, vd och koncernchef för Martin & Servera, gästar Detaljhandelspodden och berättar om resan från pandemins försäljningsras till dagens utmaningar med inflation, förändrade restaurangvanor och AI. Med erfarenhet från både McKinsey och ICA delar hon sina insikter om affärsutveckling, ledarskap och hur AI kan skapa verkligt affärsvärde. Möjligheterna är stora inom exempelvis inköp, prissättning, prognoser och logistik, men det räcker inte att bara ge medarbetarna AI-verktyg. Det handlar om att förändra arbetssätt och gå från AI-piloter till konkreta resultat. Än så länge ser Liv större potential i att förbättra och optimera själva affären än i att minska antalet medarbetare, även om AI även kan skapa många små effektiviseringar på bredden liksom hjälpa till att hantera en ständigt växande regelbörda.
 
Innehåll
01:00 Martin & Servera: 20 miljarder i omsättning, 3 500 medarbetare och en omfattande logistikapparat
04:30 Nytt vd-uppdrag och halverad försäljning
12:30 Bättre tider efter flera skakiga år
18:00 Kriserna har skapat ett adrenalin som svetsat samman organisationen
24:00 AI förändrar spelplanen, stora möjligheter inom inköp, prissättning och logistik
28:00 Rätt AI-modell till rätt uppgift, så håller man nere token-kostnaderna
32:30 Från AI-piloter till verklig affärsnytta
39:00 Handeln behöver engagera sig mer i produkterna och säljmötet
42:00 När ska man anlita McKinsey, och när ska man låta bli

Dagligvaruhandelns marginaler pressas och lågpriskonkurrensen ökar. Effektivisering blir allt viktigare, men lösningen handlar inte bara om att sänka kostnader utan också om att frigöra tid för mer försäljning. Magnus Rosén, Norden-vd för StrongPoint och tidigare ansvarig för ICAs e-handel, gästar Detaljhandelspodden och berättar hur AI, digitala hyllor, smartare kassor och obemannade butiker kan öka effektiviteten och lönsamheten. Vi diskuterar också hur e-handel och quick commerce kan skapa nya försäljningsmöjligheter.
 
Innehåll
02:30 Dagligvaruhandeln måste bli effektivare, marginalerna är för låga
05:30 Frigör tid för försäljning i stället för att bara minska personalkostnaderna
12:00 AI har tagit steget in i butiken, nya möjligheter till analys
17:00 Från analys till handling, AI hjälper butikschefen att fatta bättre beslut
19:00 AI kan göra fler handlare riktigt skickliga
21:00 Investering 1: Digitala hyllkantsetiketter, grunden för den digitala butiken
23:00 Investering 2: Automatisera kassorna och minska svinnet
28:00 Investering 3: Starta e-handel för att öka försäljningen
33:00 Quick commerce, Foodora, Wolt och Uber Eats som nya försäljningskanaler
37:00 Varför lyfter inte mathandeln på nätet?
43:00 Matbutiken om fem år, mer AI, e-handel och digitalisering, men i grunden ganska lik dagens butik

I norra Sverige har Coop en stark position med nästan dubbelt så hög marknadsandel som i riket som helhet. Henrik Skyttberg, vd för Coop Nord, berättar hur Coop Nord lyckas, varför pris inte bara handlar om vad som står på kvittot och vilken betydelse den kooperativa modellen har. Vi pratar också om butikschefernas entreprenörskap, hur AI kan skapa effektivare flöden och mer personliga kunderbjudanden, och hur Coop Nord förbereder sig för hårdare konkurrens.
 
Innehåll
01:00 Coop Nord – 340 000 medlemmar, 86 butiker och sex miljarder i omsättning
06:00 ”Kunderna tror att Coop är dyrare än vad vi är”
14:00 Pris, färskvaror, inspiration, så vinns kunden 
19:00 Butikscheferna som konkurrensfördel, ”Varje butikschef ska känna att det är sin butik”
25:00 Kooperationen har potential, men allt börjar med ett bra kunderbjudande
30:00 AI ger effektivare flöden och betydligt mer personliga erbjudanden
40:00 Därför fungerade inte lågpriskonceptet Extra i Coop Nord
43:00 Så ska Coop Nord växa på en marknad som inte växer