Vin du Podd

AVSNITT #33 -
Välkomna till ett rykande färskt avsnitt av Vin du Podd! Idag har vi lämnat studion och tagit oss hela vägen till Djurgården och legendariska Spritmuseum.
Vi sitter faktiskt mitt i utställningen, omgivna av dryckeshistoria, men siktet är inställt på framtiden. Med oss har vi inga mindre än Ludde och Folke från museet - två herrar som har stenkoll på vad som bubblar och gror i den svenska myllan just nu. Sverige som vinland växer så det knakar, och idag ska vi gå till botten med varför. Det blir snack om svensk vinhistoria, svala breddgrader, bottenplattan, hantverket bakom succéerna och självklart ska vi prova oss igenom några riktigt grymma svenska flaskor som verkligen levererar. Häll upp något gott i glaset, nu kör vi!

Om ni gillar det vi gör, så ge oss gärna fem stjärnor i betyg.⭐ Om ni har frågor och input till oss så följ oss gärna på LinkedIn eller Instagram. Där kan ni skicka DM, så svarar vi så fort vi kan. Ni kan även maila till [email protected]

Instagram:
https://www.instagram.com/vindupodd/

LinkedIn:
https://www.linkedin.com/company/vin-du-podd/

Följ även Spritmuseum:
https://www.instagram.com/spritmuseum - besök gärna även museet och deras utställning “Made in Sweden”, prova fantastiska svenska viner och annan god dryck. Deras restaurang är även magisk! Tips: Råbiffen!

Dricks på plats:
Särtshöga Vingård
Cuvée Tradition Blanc de Blancs Brut

Thora Vingård
Heritage 2024
Solaris

Stora Horn
Hasslö torrt rött
Pinot Madeleine 2022

Tips:
Kullabergs Vingård
Solvik Botrytis Solaris

Lervik XXV
Ljungbyholms Vingård

Rosenhult
Ljungbyholms Vingård, 2024

Murre
Klagshamns Vingård
Silex

Borrby Percy
Domän Sånana

Musik:
Remember to Hope by Geb - https://freemusicarchive.org CC BY 4.0
La Pompe Du Trompe by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com CC BY 4.0
Now Son by Podington - https://freemusicarchive.org CC BY 4.0

Producent och klippare:
Rickard Darlington aka Pilotrille
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

AVSNITT #32 -
I dagens avsnitt av Vin du Podd beger vi oss till vinvärldens absoluta finrum, en plats där jordmån betyder allt och där prislapparna ibland kan få en att hicka. Vi ska prata om Bourgogne. Som tur är har vi med oss en expert i studion, vi gästas av ingen mindre än Anton Bonnier, även om han blygsamt beskriver sin kunskap som “ok”, så är den i alla fall betydligt djupare än vår kan vi lova;) Vi har ett trevligt samtal, och provar tre fantastiska viner från området i studion. Vad är det som gör detta smala band av vingårdar i Frankrike så magiskt, och hur navigerar man mellan de djupt röda Pinot Noir-vinerna och de krispiga vita Chardonnay-pärlorna? Vi går igenom historia och den klassiska bottenplattan, och Anton bjuder på en hel del tips på producenter och viner. Detta vill ni inte missa, så in och lyssna och dela gärna avsnittet med era vinintresserade vänner:-)

Om ni gillar det vi gör, så ge oss gärna fem stjärnor i betyg.⭐ Om ni har frågor och input till oss så följ oss gärna på LinkedIn eller Instagram. Där kan ni skicka DM, så svarar vi så fort vi kan. Ni kan även maila till [email protected]

Instagram:
https://www.instagram.com/vindupodd/

LinkedIn:
https://www.linkedin.com/company/vin-du-podd/

Provas i studion:
Le Grappin
Montagny Premier Cru 2022
Chardonnay

Louis Jadot
Côte de Beaune Villages
Santenay Pinot Noir 2021

Domaine Tawse
Volnay 1er Cru 'Fremiets'
2018

Top Dog:
Romanée-Conti från Domaine La Romanée conti

Första Bourgogne-upplevelsen:
Clos De Tart Grand Cru Monopole

Favoritproducenter:
Domaine Dujac
Domaine Groffier
Domaine Anne Gros
Domaine Dauvissat

Drack senast:
Rille
Domaine Boris Champy
Montagne 382 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Mackan
Domaine Dandelion, Pinot de Zinc

Anton
Spottswoode
Estate Cabernet Sauvignon, 2020

Johan
Barolo Ludo
Luigi Einaudi, 2021

Musik:
Remember to Hope by Geb - https://freemusicarchive.org CC BY 4.0
La Pompe Du Trompe by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com CC BY 4.0
Now Son by Podington - https://freemusicarchive.org CC BY 4.0

Producent och klippare:
Rickard Darlington aka Pilotrille
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

AVSNITT #31 -
I dagens avsnitt av Vin du Podd gästas vi av ingen mindre än Jiray "Jirre" Seropian - mannen som genom succékontot Kebabspotting och hyllade restaurangen M.O.A.S (Meat On A Stick) har revolutionerat svensk street food.

Vi dyker djupt ner i Jirres resa från matkritiker till krögare och pratar om konsten att lyfta "casual street food" till gastronomiska höjder. Men vi stannar inte vid maten! Eftersom ingen måltid är komplett utan rätt dryck, reder vi ut de ultimata vinkombinationerna till:

Kebaben – Vilket vin matchar kryddningen och vitlökssåsen? (Eller är det bara en kall bira som gäller?)
Pizzan – Vad dricker man till en hantverkspizza?
Hamburgaren – Hur möter man sältan och fettet med rätt druva?
Sushin – Är det bara Riesling som gäller, eller passar även en Alvarinho?

Som en röd tråd genom samtalet löper även Jirres stora passion för Batman - kanske hittar vi till och med det perfekta vinet att dricka i en Batcave? 🦇
Oavsett om du är en hantverksnörd, vinälskare eller bara hungrig på en inspirerande entreprenörsresa, är detta ett avsnitt du inte vill missa.

Kika in Kebabspotting på Instagram:
https://www.instagram.com/kebabspotting/?hl=en

M.O.A.S är även värt ett besök:
https://www.meatonastick.se/

Om ni gillar det vi gör, så ge oss gärna fem stjärnor i betyg.⭐ Om ni har frågor och input till oss så följ oss gärna på LinkedIn eller Instagram. Där kan ni skicka DM, så svarar vi så fort vi kan. Ni kan även maila till [email protected]

Instagram:
https://www.instagram.com/vindupodd/

LinkedIn:
https://www.linkedin.com/company/vin-du-podd/

Viner som provas i studion:
Clos de la Roilette
Fleurie, 2024

Nanni Copé
Sabbie di Sopra al Bosco
2017

Tips på casual street food:
The Prego Lady (Sao's Prego's)
Nelspruit, Sydafrika

Gatsby Deli
KwaDukuza, Sydafrika

Tips på restauranger i Sthlm:
Lilla Ego
Totemo
Günter’s

Vintips:
Alba Rhino
Barbera (druvan), det klassiska pizzavinet
Chablis till fish ’n’chips

Druckit sen sist:
Danne
Henriet-Bazin
Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru

Mackan
Château de Chantegrive
Caroline Graves 2023

Jirre
Alba Rhino
Alvarinho

Johan
Nanni Copé
Sabbie di Sopra al Bosco
2017

Musik:
Remember to Hope by Geb - https://freemusicarchive.org CC BY 4.0
La Pompe Du Trompe by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com CC BY 4.0
Now Son by Podington - https://freemusicarchive.org CC BY 4.0

Producent och klippare:
Rickard Darlington aka Pilotrille
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

AVSNITT #30 -
Nu kickar vi igång 2026 på riktigt med ett avsnitt helt dedikerat till Sydafrika. Passande nog har Rille varit i Kapstaden på jobb nu i januari, och kunde göra en hel del research med sitt flygplans-crew, det blev besök på 3 olika vingårdar på klassisk mark runt Constantia. Vi provar även lite viner i studion från Stellenbosch och en lovande 2022:a från BDX, samt något lurt på 2L “value pack” petflaska som Mackan tar fram. Utöver det går vi igenom historien om Sydafrikanska viner, som vanligt bottenplattan, regioner, de vanligaste druvorna, trender, och ger såklart en hel del tips till er lyssnare. Se även tipsen här nedan på viner och från Rilles Sydafrika resa! Riktigt kul att vara igång igen, och vi hoppas ni vill vara med oss framåt under året! In och lyssna där poddar finns!

Om ni gillar det vi gör, så ge oss gärna fem stjärnor i betyg.⭐ Om ni har frågor och input till oss så följ oss gärna på LinkedIn eller Instagram. Där kan ni skicka DM, så svarar vi så fort vi kan. Ni kan även maila till [email protected]

Instagram:
https://www.instagram.com/vindupodd/

LinkedIn:
https://www.linkedin.com/company/vin-du-podd/

Dricks hemma hos Mackan:

BDX Potensac 2022

Vanderstel 2023
Stellenbosch Reserv

Anwilka 2018
Klein Zalze (Stellenbosch)

Druckit sist:

Rille
Grand Constance

Johan
Tradita Prokupa (Kosovo från tillfälliga)
2022

Danne
Cerbaiona Vino Rosso 2014

Mackan
Chateau Carbonnieux 2017 Rött, (inte bra!) - men deras vita är som vi alla vet magiskt!

Rilles resa i Sydafrika:

Vinprovningar:
1.Groot Constantia
2.Beau Constantia
3.Constantia Glen

The Bungalow
Barrel Fermented Chenin Blanc - Stellenrust
till tempura-jätteräkor med chiliaioli

Rupert & Rothschild Classique 2021
till tryffelstek

Andra tips:

Taaibosch Estate
Crescendo

Dessertviner:
Klein Constantia
Vin de Constance

Groot Constantia
Grand Constance

Crowdpleaservinet:
Chocolate Block
Boekenhoutskloof

Tips på tillfälliga sortimentet på spritan:

Mullineux
Old Vines White, 2024

Top Dogs:

Kokerboom
Sadie Family Wines, 2022

Savage
Never Been Asked To Dance

Sadie Family
Columella

Restaurangtips Cape Town:
The Bungalow
The Butcher Shop Grill
Hussar Grill
Nelson’s Eye
Kloof Street House
Blondie Café
Junkershuis (i Groot Constantias vingård)

Musik:
Remember to Hope by Geb - https://freemusicarchive.org CC BY 4.0
La Pompe Du Trompe by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com CC BY 4.0
Now Son by Podington - https://freemusicarchive.org CC BY 4.0

Producent och klippare:
Rickard Darlington aka Pilotrille
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

AVSNITT #29 -
Vi kickar igång nya året med att släppa en Best of Vin du Podd 2025, där vi klippt ihop godbitar från året som varit. Hoppas ni får er ett gott skratt, och blir inspirerade av att vilja hänga med oss även i år och lära er ännu mer om vin. Första “riktiga” avsnittet för året kommer handla om Sydafrikanska viner och släpps inom kort:-) Sen fortsätter vi med en gästintervju med fokus på vin och snabbmat, och sen rullar det på som vanligt varannan vecka med nya avsnitt på fredagar. Nu kör vi!

Om ni gillar det vi gör, så ge oss gärna fem stjärnor i betyg.⭐ Om ni har frågor och input till oss så följ oss gärna på LinkedIn eller Instagram. Där kan ni skicka DM, så svarar vi så fort vi kan. Ni kan även maila till [email protected]

Instagram:
https://www.instagram.com/vindupodd/

LinkedIn:
https://www.linkedin.com/company/vin-du-podd/

Musik:
Remember to Hope by Geb - https://freemusicarchive.org CC BY 4.0
La Pompe Du Trompe by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com CC BY 4.0
Now Son by Podington - https://freemusicarchive.org CC BY 4.0

Producent och klippare:
Rickard Darlington aka Pilotrille
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.