Ginpodden

• 128. Handbok i sprit och drinkar med Leo Lahti

  Säg hej till Leo Lahti, en av Sveriges mest erfarna bartenders som idag släpper sin debutbok, Handbok i sprit och drinkar, på Polaris. Det är en bok för dig som vill förstå teknikerna, knepen och grunderna och samtidigt få inspiration till att blanda riktigt bra drinkar hemma. Tillsammans med fotografen Lennart Weibull har Leo skapat något som är lika snyggt som användbart.Idag jobbar han på cocktailbaren Bird i Köpenhamn, och i både boken och podden delar han med sig av massor av tips, inte minst om temperaturens roll i en bra cocktail. Vi pratar även om vad som skiljer Stockholm, Göteborg och Köpenhamn åt, anekdoter, hur det var att jobba på Tjoget, olika spritsorter och deras egenskaper, vad som trendar just nu inom barvärlden och varför gin faktiskt kan vara den allra viktigaste spriten i en cocktail.Häng med i ett initierat, varmt och roligt samtal om varför han skrev boken, skummets vara eller icke vara och varför det bara serveras en enda gin på bird.TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!Länkar:bokforlagetpolaris.sebirdcph.dkÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠.Programledare: Joacim LundinMusik: Magnus JohanssonFöljare?Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

  --------  

  39:17

  --------

  39:17
• 127. Hemligheter, hacks och hantverk med Hans-Olov Öberg

  Först och främst grattis till författaren Hans-Olov Öberg som strax efter att vi spelade in det här avsnittet blev invald i The Gin Guild, en branschorganisation för spritdrycker som representerar ginindustrin som helhet. Främsta målet är att främja gin som kategori globalt, stärka dess anseende och bredda dess attraktionskraft för konsumenter världen över.Men nu över till avsnittet! Här berättar Hans-Olov om sitt senaste boksläpp, bokserien Masterclass: Hemligheter, hacks & hantverk där trilogin GIN & TONIC, NEGRONI och DRY MARTINI är först ut i serien. Vi går igenom alla böckerna och vad du som läsare kan förvänta dig. Massor av inspiration och många recept som tar ut svängarna rejält på hur dessa cocktailklassiker kan tolkas. Helt enkelt historik, tekniker och smarta hacks för att du ska kunna bemästra dina favoritdrinkar.Fun fact är att Hans-Olov Öberg faktiskt var med i Ginpodden redan 2021 (avsnitt 16) för att prata om ”Jakten på en perfekt Gin & Tonic” och samarbetet med Emil Åreng som resulterade i ”Jakten på en perfekt Dry Martini”. Så ta gärna en tidsmaskin och lyssna även på det om du vill ha lite mer bakgrund till Hans-Olovs värv.TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!Länkar:www.spritzlit.seÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠.Programledare: Joacim LundinMusik: Magnus JohanssonFöljare?Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

  --------  

  35:39

  --------

  35:39
• 126. IT-nördarna som bränner sprit i världsklass

  Klart vi ska avrunda året med ett långt ingående avsnitt med Tommy Jonasson från Revsunds Distillery och Revsunds Brewery. Hör historien om hur två IT-nördar börjande med öl, labbade med hjortron och skapade sprit i världsklass.Vi pratar passion, innovation ,inspiration och massor om vikten av ett lokalt community, att gå sin egen väg, hitta en balans och röd tråd i smakbärarna, teknik, suröl, burkad GT, likörer, whiskey, rom och you name it.Tommy och gänget peppar och satsar järnet inför en eventuell gårdsförsäljning och jag minns tillbaka på vårt möte på Drinkmässan i Stockholm med värme.Bryggeriet grundades 2016 med hantverk, noggrant utvalda råvaror och experimentlusta i centrum. 2022 togs nästa stora steg när gänget flyttade in i sitt helt nybyggda bryggeri med ett 2000-liters bryggverk och jästankskapacitet på 10 000 liter fördelat på åtta tankar. Här produceras allt från klassisk pilsner till Habanero IPA. 2019 utökades verksamheten med ett destilleri. Idag produceras destillat jämte öl i kolonnpannor på 100 och 950 liter.TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!Länkar:www.revsunds.seÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠.Programledare: Joacim LundinMusik: Magnus JohanssonFöljare?Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

  --------  

  50:09

  --------

  50:09
• 125. Contraband och Fluid Minds (Drinkmässan 2024)

  Hallå Sebastian Arleij från Fluid Minds, vi pratar om finfina samarbetet med stjärnan Tjoget som resulterat i varumärket Contraband. Contrabands målsättning är att leverera cocktails i världsklass fast på burk. På Drinkmässan 2024 har de världspremiär på sin burkade Gin & Tonic med Norrbottens Destilleri Mountain som bas. I portföljen har de även Milano Spritz, Apple Mule, Paloma och Negroni. Några av dessa cocktails har bland annat vunnit guld och Masters i Global Spirits Masters "Premixed & RTD Masters". TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

  --------  

  6:41

  --------

  6:41
• 124. Hantverksbira och beertails med Victor (Drinkmässan 2024)

  Stöter på min gamla poddpolare Victor Nordenberg från Hantverksbira och pratar om hur gin och öl kan gifta sig. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

  --------  

  2:47

  --------

  2:47

Fler podcasts i Konst

Trendiga poddar i Konst

Om Ginpodden