Ölvärlden

Therese är tillbaka från Japan och delar med sig av tips. Vad säger om Fetish Club Tokyo? Robert och Therese bjuder på en återblick av årets Brewskival. En oväntad diss från Robert och vi tar pulsen på Alexandra Lindgren hos Jämtlands Bryggeri för att diskutera deras 30 år i branschen och hur de tänker framåt.

Detta och mycket mer i avsnitt 236.

Blir det för många ölfestivaler? Robert och Micael diskuterar varför intresset för hantverksöl verkar ha svalnat, hur festivaler kan tänka nytt och om öl behöver hitta nya sammanhang. Dessutom snackas det ölpolitik, möjliga reformer och varför reglerna kring öl ibland känns onödigt krångliga.

Detta och mycket mer i avsnitt 235.

I avsnitt 234 diskuterar vi vad som egentligen gör en öl god. Vi pratar om skillnaden mellan en tekniskt välgjord öl och en öl man faktiskt tycker om, och hur pris, varumärke, etikett och förväntningar kan påverka smakupplevelsen.
Vi tar också upp Untappd och ölbetyg, tävlingsöl som inte alltid lever upp till hypen och om en vanlig industriöl faktiskt kan slå en hantverksöl i ett blindtest.
Dessutom blir det snack om färsk öl direkt från tank, varför hantverksöl kostar mer på krogen och hur restauranger sätter sina ölpriser.
Kort sagt: Vad är en god öl – och vem bestämmer egentligen det?

I avsnitt 233 pratar vi om hur sommaren varit så här långt. Vi summerar de olika tillställningarna vi besökt i sommar.

Micael berättar mer om hur han ska få besökare att inte dricka direkt ur flaskan och Robert överraskar med att ha tagit bort sitt skägg.

Therese berättar om sin cykelutflykt till Barlind och öläventyr i de djupaste skogarna i Småland.

Även om sommaren är kort så är det ju några veckor kvar och vi bjuder därför på fem härliga sommartips!

Detta och mycket mer i avsnitt 233.

Avsnitt 232 tar oss in i mjödets värld tillsammans med Alex Ek från The Attic Meadery – ett hantverk som många känner till men kanske inte vet så mycket om.
Vi får följa Alex resa från ölintresserad nörd till passionerad mjödmakare, där nyfikenheten på alternativa drycker och bristen på den typ av mjöd han själv ville dricka blev startskottet. Istället för att brygga öl, där utbudet redan var stort, valde han att skapa något eget – inspirerad av moderna, amerikanska mjödstilar som var svåra att få tag på i Sverige.
Samtalet kretsar kring hur mjöd skiljer sig från öl, både i process och smakprofil, men också hur likheterna i nörderi, experimentlusta och gemenskap binder dryckeskulturerna samman. Vi får en inblick i resan från första, mindre lyckade satser till dagens betydligt mer finslipade hantverk – där feedback, nyfikenhet och uthållighet varit avgörande.
Avsnittet lyfter också mjödets plats i dagens dryckesscen, där tradition möter innovation och där fler börjar få upp ögonen för drycken som ett seriöst alternativ till öl och vin.
Ett avsnitt om passion, experiment och att våga gå sin egen väg – i jakten på den perfekta smaken.
Foto Alex: Vasyl Mikulin