Tonträff för konst

Vinexperten Alf Tumble har många viner på lagring i sin källare. Hur gör han när han köper viner för att laga? Köper han många flaskor av samma vin eller bra några få?

I avsnittet fortsätter vi att diskutera ämnet lagring av vita viner som vi började tala om i det förra avsnittet.

Annat vi kommer in på är:

Naturviner

Orangeviner

Viner från vulkaniska områden

Podcasten är producerad av produktionsbolaget Tonträff.

Gentleman Lars vinskolan fortsätter med en intervju med ytterligare en av Sveriges mest välkända vinexperter, nämligen Alf Tumble. Vi träffas för ett samtal i källaren där han förvarar sina viner och håller vinutbildningar.

Alf Tumbles väg in i vinvärlden tycker jag är både är kul och överraskande. Det började nämligen med att han hade en musikkarriär där han kom till vinländerna Spanien och Italien. Det var där hans vinintresse väcktes på allvar.

Vi talar om:

Så blev Alf Tumbles steg för steg en av Sveriges mest välkända sommelierer.

Några populära druvor det görs vitt vin av.

Anledningarna till att vita viner blivit allt mer uppskattade i Sverige.

Råd för att upptäcka flera vita viner och öka kunskaperna om vitt vin.

Regioner i världen där Alf Tumble tycker det är väl värt att prova vita viner från.

Så lagrar du vita viner. 

Podcasten är producerad av produktionsbolaget Tonträff.

Det här är det andra avsnittet om rödvin med Carl Jan Granqvist:

Lär dig mycket om dina vänner över en måltid genom att prova och diskutera olika sorters vin till maten.

Att vara med i vinklubb för att lära sig mer om vin.

Hur det som uppfattas vara exklusiva viner förändras.

Carl Jans knep för att dricka gratis viner.

Provning av ett vin från en exotisk plats. En provning enligt konstens alla regler. 

Podcasten är producerad av produktionsbolaget Tonträff.

Det här är första delen av ett samtal om rödvin med Carl Jan Granqvist. Jag, Lars Carlén, bestämde mig i början av 2025 för att inrikta mig  mer på det jag tycker är roligast, nämligen vin. Under samtalet berättar Carl Jan hur hans intresse för vin startade och utvecklats och hur det har lett till möten med intressanta människor och underbara smakupplevelser. Så vad är vin? Jo, vi kommer in på att vin förutom att vara ett livsmedel också är ett fenomen med kopplingar till religion, mystik och kulturhistoria. Så hur kommer det sig att Frankrike och franska viner har en hög status i vinvärlden? Har något närliggande land och kungahus påverkat det?   

Podcasten är producerad av produktionsbolaget Tonträff.

Det här personliga samtalet är inspelat hemma hos Channa på norra Gotland. Channa Bankier upptäckte konsten och exotiska bildvärldar redan som liten flicka. I sin konst är hon inspirerad av japanska träsnitt, den äldre egyptiska konsten och mycket annat. Under 60- och 70-talet var hon en del av den svenska alternativrörelsen. Hennes föräldrar flydde förintelsen från Polen till Sverige och den erfarenheten beskriver hon själv som något hon är ”marinerad i”. Hon berättade om livsglädjen och ångesten hos de som flydde och överlevde förintelsen. Det blev ett samtal med både skratt och gråt. Ett samtal om förintelsens vidriga grymheter, men även och om glädjen som kärlek, fest och konst skänker människor. Vi talade om Channas upplevelse och rikedomen av att gå mellan två kulturer: den judiska och den svenska.