Vin for begyndere

• Nr. 20 - Etna - Sicilien

  Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/     Smagekasse med de tre vine fra afsnittet  https://hustedvin.dk/smagekasser/smagekasse-3-vine-fra-etna-smk1092     Smagekasse med seks vine fra Etna (inkl. de tre fra afsnittet) https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-vine-fra-sicilien-etna-smk1082     Sicilien-tema hos Husted Vin https://hustedvin.dk/sicilien2025   Vinsmagning med Husted Vin d. 26. juni 2025 https://hustedvin.dk/vores-events/etna-smagning-m-snacks-i-sydhavn-26-juni   ……………….   I dagens afsnit skal vi til Sicilien og besøge vulkanen Etna og smage vine fra dens bjergsider. Det skal handle om den hvide drue carricante og den røde nerello mascalese.   Vi skal i dybden med Etnas særlige jordbundsforhold samt Siciliens vinhistorie samt druerne carricante og nerello mascaleses slægtskab og historie.   Vi slutter udsendelsen med et lille tankeeksperiment fra en lytter - Superbourgogne, hvad skulle det være?     Kort over Etna: https://static.winenews.it/2022/11/Mappa-Etna-DOC-fronte.jpeg     Weatherspark https://weatherspark.com/compare     Vi smager på   1) TURRIZZI, ETNA BIANCO DOChttps://hustedvin.dk/vin/turrizzi-etna-bianco-doc     2) CARRANCO, ETNA ROSSO, DOC SICILIAhttps://hustedvin.dk/vin/carranco-etna-rosso-doc-sicilia     3) CACIORGNA, N*ANTICCHIA, ETNA DOC ROSSOhttps://hustedvin.dk/vin/caciorgna-nanticchia-etna-doc-rosso   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  --------  

  1:08:14
• Nr. 19 - Baden - Tyskland

  Vinene i afsnittet er skænket af Vinbutikken.dk https://vinbutikken.dk/   Smagekasse med rabat på de tre vine fra afsnittet findes her (Benyt desuden koden ”PODCAST-BADEN” og få 10% ekstra rabat)  https://vinbutikken.dk/butikken/502-vin-for-begyndere-podcast-om-baden-5-juni-25/1039-smagekasse-3-fl-podcast-baden/     Rabatkoden ”PODCAST-BADEN” giver også 10% rabat på hele Vinbutikken.dk i juni måned 2025.    …………………   Hvad er Baden og hvad kendetegner vinene derfra? Området strækker over hele tre breddegrader (400 km) og rummer et utal af forskellige jordbundsforhold. Så kan man overhovedet snakke om, at noget er “typisk” Baden eller skal man nærmere anse området som Bourgogne, hvor variationerne er store fra Nord mod Syd?   Vi skal have den store indføring i området Baden og undersøge hvilke druesorter der er de dominerende i området samt hvilke druesorter bliver der satset på og hvordan vinene derfra smager.   Hvor kommer weissburgunder (pinot blanc) fra og hvilke druesorter er den i familie med? Og hvordan vil weissburgunder mon gøre sig som mousserende vin?   Hvordan kan chardonnay fra Baden smage og rammer vinen i udsendelsen “den nye stil” eller er den mere old school?   Og hvad med pinot noir fra Baden? Hvordan smager det?   Til slut skal vi høre en lytterhistorie fra en vintur i Tyskland, hvor udtrykket “That’s a shit question!” bliver født.     Kort over Baden https://www.winetourism.com/files/2022/09/baden_wine_route_map.png       Vi smager på   1) AL, Laible, Weisser Burgunder Trocken CHARA ***, 2021 https://vinbutikken.dk/butikken/255-weingut-alexander-laible/807-2021-weisser-burgunder-trocken-chara-weingut-alexander-laible-baden/     2) Heinemann, Chardonnay, Scherzinger Batzenberg, 2022 https://vinbutikken.dk/butikken/261-weingut-heinemann/1016-2022-chardonnay-scherzinger-batzenberg-weingut-heinemann-baden/   3) Karl H. Johner, Pinot Noir, "Bischoffinger Steinbuck”, 2019 https://vinbutikken.dk/butikken/259-weingut-karl-h-johner/909-2019-pinot-noir-bischoffinger-steinbuck-weingut-karl-h-johner-baden/   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  --------  

  1:08:45
• Nr. 18 - Champagne - Biodynamique - Hervé Jestin - Vintage 2008, 2009 og 2012

  Vinene i afsnittet er skænket af Champagnekælderen https://champagnekaelderen.dk/     Find en smagekasse med alle tre champagner her https://champagnekaelderen.dk/produkt/herve-jestin-smagekasse/   (NB! Meget lille allokation, men flere flasker er på vej hjem, så skriv dig på venteliste hvis udsolgt)   ……………..     Dagens afsnit skal handle om “Mister Biodynamique” Hervé Jestin og hans betydning for udviklingen af biodynamisk vin i Champagne.   Champagne er vågnet op til økologisk dåd og er i disse år i rivende udvikling, når det handler om at omlægge markerne. Men der sker også en masse på den biodymamiske front og det tager vi under behandling i dagens afsnit.   Hvad er der sket i Champagne historisk ift. behandling (sprøjtning) af marker og jord og hvor er de på vej hen i 2025?   Vi smager på vintage 2008, 2009 og 2012 og vine der har ligget mellem 10-15 år sur latte. Det gør selvfølgelig de her champagner til noget helt specielt og vi dykker ned i lugten, smagen og ikke mindst Jestins usædvanlige produktionsmetoder.     Vi smager på   1) Hervé Jestin, Vintage 2009 (Øko)https://champagnekaelderen.dk/produkt/herve-jestin-extra-brut-2009/   2) Hervé Jestin, Vintage 2008 (Øko)https://champagnekaelderen.dk/produkt/herve-jestin-vintage-2008/   3) Hervé Jestin, Clos De Cumières, Vintage 2012 (Øko)https://champagnekaelderen.dk/produkt/herve-jestin-clos-de-cumieres-extra-brut-2012/   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  --------  

  1:01:14
• Nr. 17 - Loire - Vouvrey, Saumur og Chinon

  Vinene i afsnittet er skænket af VINOVA https://vinova.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://vinova.dk/vin/temakasse-2/     VINOVA kører også 20% tilbud på alle deres Loire-vine frem til og med d. 25. maj 2025. Så her kan man blande som man selv vil. https://vinova.dk/webshop/hvidvin/frankrig/?vin-omraade=loire     (Smagekassen vil fortsat være på tilbud efter d. 25. maj 2025)   …………………   I dagens afsnit skal vi nørde tre områder i Loire - Saumur, Chinon og Vouvrey. Vi smager på druerne chenin blanc og cabernet franc og dykker ned i hvilke stilarter, der findes i de tre områder.   Det er chenin blanc med masser af sur lie, struktur og syre samt slank, kølig, urtet og saftig cabernet franc.   Vi dykker selvfølgelig ned i jordbundsforhold og produktionsmetoder, men skal også snakke om kæmper og livsstil i Loire.   Til slut skal vi høre en lytterhistorie fra en god mad og vinoplevelse i det franske.     Kort over Loire https://www.experienceloire.com/2014/loire-valley-wine-map.jpg     Vi smager på   1) Domaine des Roches Neuves, Clos du Moulin, Saumur Blanc 2023https://vinova.dk/vin/domaine-des-roches-neuves-clos-du-moulin-saumur-blanc-2023-2/       2) Bernard Baudry, Grezeaux 2021, Chinonhttps://vinova.dk/vin/bernard-baudry-grezeaux-2021/         3) Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec 2022https://vinova.dk/vin/clos-naudin-vouvray-demi-sec-2022/       Vinen fra afsnittet med Wassim Hallal (årgang 2022)   Domaine des Roches Neuves, Les Memoires, Saumur Champigny 2022https://vinova.dk/vin/domaine-des-roches-neuves-domaine-saumur-champigny-2022-kopier-kopier-kopier/     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  --------  

  1:03:11
• Nr. 16 - Santenay - Bourgogne

  Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/     Smagekasse med de tre vine fra Santenay her https://www.jyskvin.dk/santenay-tema     Smagekasser fra andre afsnit https://www.jyskvin.dk/podcast   ......................   Vi skal igen på skattejagt i Bourgogne og forsøge at grave skjulte skatte frem i en jordbund, som faktisk rummer Bourgognes mest komplekse jordbundsforhold.   Hvad er Santenay og appellationens historie og hvordan smager vinene derfra?   Vi smager tre vine fra huset Benoit Girardin, som kører fuld vildgæring, selektering og lav svovling med sin egen personlige stil som pejlestok.   Hvordan er forholdet mellem den gamle garde i Bourgogne og de nye og yngre vinmagere? Er der “bad vibes” eller er alt fryd og gammen?   Og og og… Hvordan ser det ud i resten af verden?   Til slut svarer vi på et lyttersprøgsmål omkring hvad man kan tillade sig, når man besøger en vingård og smager vin. Skal man købe noget, skal man betale for en smagning - hvad er god stil overfor vinmageren?     Kort over Santenay https://www.bourgogne-wines.com/service_project/ajax/index.php?component=espace_formateurs&action=downloadCartePdf&url_carte_pdf=https://bourgogne-maps.fr/pdf/denominations/52.pdf     Vi smager på   1) SANTENAY VILLAGES, LES CHAMPS CLAUDE, 2023https://www.jyskvin.dk/santenay-villages-les-champs-claude-2023-1592236     2) SANTENAY 1'ER CRU, CLOS ROUSSEAU, 2023https://www.jyskvin.dk/santenay-1-er-cru-clos-rousseau-2023-1592836     3) SANTENAY 1'ER CRU, LA MALADIÈRE, VIEILLES VIGNES, 2023https://www.jyskvin.dk/santenay-1-er-cru-la-maladiere-vieilles-vignes-2023-1592936   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374  

  --------  

  1:08:43

Fler podcasts i Konst

Trendiga poddar i Konst

Om Vin for begyndere

Vin for begyndere: Poddsändningar i Familj