Vinskolan

Pappa Mikael är ingen gröngöling när det gäller vin. Så mycket har ni förmodligen förstått vid det här laget, hoppas vi. Men hur många olika böcker han skrivit om vin kanske ni inte har koll på. En av böckerna, och den som vår podd är startade i, heter just Stora Vinskolan. Och i år fyller den 30 år som firas med en ny, fräsch uppdaterad upplaga. I det här avsnittet tar vi ett titt bakåt och framåt i vinbokmakande från Mikael. Hur gör man en bok? Hur gick det till 1996? Hur gör man nu? Det, och mer, i veckans avsnitt. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu när generativ AI har blivit så vanligt har vår podd tyvärr blivit helt värdelös. Man lär ju sig bättre om vin via ChatGPT än man gör genom ett gammalt RSS-flöde till Spotify, ju. Men vi gör vårt bästa för att konkurrera med tech-jättarna. I det här avsnittet har vi sammanställt de 12 vanligaste frågorna folk ställer om vin till just AI – och sen får en helt vanlig människa, pappa, svara på dem efter bästa mänskliga förmåga. Så överlever vi kanske nåt år till. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Cabernet Sauvignon, Cabernet France och Sauvignon Blanc. Riktiga storheter i vinvärlden. Tillsammans bilder de en mäktig druvfamilj som kan skapa några av de mest välkända (och dyra) vinerna som finns. Men var kommer de i från? Varför är de så populära? Hur smakar de? Och hur kan gröna och blåa druvor vara släkt med varandra? Många frågor och precis lika många svar blir det i dagens avsnitt av Vinskolan. Hej! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gillar du långkörare om vin och mat? Gillar du långa citat från 1800-talet? Älskar du Brillat-Savarin (ej osten)? Du har du äntligen hittat ditt avsnitt! Den spränglärde kulturjournalisten Karsten Thurfjell tar dig med på resan med citat, fakta och anekdoter från vinskrivningshistorien och lite till. Pappa Mikael och sonen Carl-Johan hänger med så gott det går längs den vindlade stigen från då till nu. Häng på. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Den så kallade "diviga" druvan. Och några släktingar. Ja, det är vad det här avsnittet ska handla om. Pinot Noir, en druva med höga krav, mycket prestige och som ofta är ganska dyrt. Men också riktigt bra. Precis som en riktig diva ska vara. Lyssna! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.