6. Elgin, Clones and Algorithms with Richard Kershaw MW
Why do grape vine clones matter, what makes Elgin in South Africa so special and how do you produce world class wines?
We go down the wine rabbit hole with Richard Kershaw, master of wine and founder of Kershaw Wines.
Normally this pod cast is in Swedish but this episode is in English!
Kershaw Wines at Systembolaget in Sweden.
Follow @meravinpodden on Instagram for more content.
--------
2:00:25
--------
2:00:25
5. Brett, flor och jäst med vinmakar-Erik
Vi tar spårvagnen till Wine Mechanics och JÄSTar vinmakaren Erik. Varför smakar vissa viner stall, vad bidrar jäst med egentligen och vilket snus funkar bäst till syrah? Två blindprovningar leder oss till svaren och en total spoiler av filmen Bottle Shock.
Vin som provas i avsnittet:
Per Se - Volare del Flor (Per Se Wines) - Nr 91225
Piedrasassi - PS Syrah 2019 (Piedrasassi)
Följ @meravinpodden på Instagram för mer material.
--------
1:43:38
--------
1:43:38
4. Vi skrapar på ytan av "terroir"
Med hjälp av Jesper från Systembolaget reder vi ut begreppet terroir. Vi pratar om de olika faktorer som speglar vinets ursprung och försöker testa det i praktiken genom att jämföra två viner från närliggande områden i Barolo. Samma årgång - olika terroir
--------
1:20:08
--------
1:20:08
3. Alvarinho & Albariño
Vi dyker ned i druvan som växer på gränsen mellan Spanien och Portugal men hinner även med en lyssnarfråga kring vinskåp.
Vin som provas i avsnittet:
Soalheiro Alvarinho 2022 (Soalheiro) - Nr 74935
Bodegas Zarate Albariño 2021 (Bodegas Zarate) - Nr 94851
Quinta de Santiago Rascunho 2018 (Quinta de Santiago) - Nr 92567
Pazo Señorans Selección de Añada 2012 (Pazo Señorans) - Nr 94571
Vinlagring och kylning som nämns i avsnittet:
Wine and Barrels
Vinlagring.se
Följ @meravinpodden på Instagram för mer material.
--------
1:09:31
--------
1:09:31
2. Odla vin på en golfbana
Vi bjuder in oss till Sankt Jörgen Park på Hisingen för att ta ett snack om vinodling och svenskt vin med chefsommelier Victor Fuentes Quezada.
Vin som provas i avsnittet:
Solaris 2020 (Vingården i Klagshamn)
Askesäng 2020 (Kullabergs Vingård) - Nr 91200
Följ @meravinpodden på Instagram för mer material.
Sverige