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张春×初枝：家是甜的，生活就苦不了太多｜055家
你觉不觉得每天最治愈的时刻，就是推开家门的那一刻？为了聊聊这种感受，这期我约了两位非常喜欢的嘉宾返场：一位是热水史上最受欢迎的单集嘉宾，张春👏另一位是已经来录过两期热水的好朋友，小红书家居垂类负责人、观鸟爱好者，初枝👏我们仨在九年前就认识了，但这次是时隔多年第一次真正长时间、深入地聊一个我们都很有共鸣的话题——家，是如何成为我们的能量场的。为什么想聊这个？最近经常在小红书刷到#家是我的能量场活动的各种笔记，我发现不管外面的生活多疲惫，大家回到家里都有千百种方式治愈自己。看到这些笔记我就立刻想到阿春和初枝这两个也很爱家的朋友，很想和她俩一起聊聊我们对家的情感，家的意义是什么？它怎样在不同的人生阶段，给我们安慰和力量？我们聊的家，不一定是一个大房子，它可以只是一扇让你感受到阳光的窗户、一张让你找回自我的书桌、一个让你安放身心的小角落。不管你是正在合租，还是独自租房，或者已经买了房的朋友，相信都能在这期收获能量，也欢迎来评论区分享，你日常是如何在家里恢复能量的？ 开始倒水＞本期水温：26°C06:17 阿春如何为自己创造一个甜甜的家？08:08 租一个这辈子都买不起的房子，值得吗？10:04 懒得折腾改造，想拎包就走，你有没有同款心态？11:18 三毛才是最早的家居博主？18:17 每天都活得兴致勃勃，是因为家给了我安全感*初枝和冬宝的家21:13 为什么女人要有一个自己的房间？21:56 这世界这么大，我住1000平怎么了？！23:50 8000工资租7000的房子，这个决定让一切都变了26:23 以前以为要等男人给我一个家，其实「我」就能给我一个家31:33 同样东西买3套，再也不为找不到东西责怪自己*阿春最常用的肩负重任的桌子35:04 住得越好，活得越好，是真的38:40 我为什么不能像爱猫一样爱自己？46:56 在家里的哪些瞬间会让自己幸福感爆棚？54:39 i人e人，对家的需求和感受会有不同吗？57:24 在小红书上看到的令我惊喜的家 本期嘉宾&主播>嘉宾：张春（作家、心理咨询师，播客「张春酷酷酷」主播，小红书@张春酷酷酷 @阿张大）初枝（小红书家居垂类负责人，小红书@陈fay（初枝版））主播&监制：宇野后期：江珊、路遥封面：鑫雨 本期相关>● 本期提到的书籍《一生里的某一刻》张春著《在另一个宇宙的1003天》张春著《一生里的某一刻·隐藏宇宙》张春著（《在另一个宇宙的1003天》新版）《撒哈拉的故事》三毛著《亲爱的三毛》三毛著《我的宝贝》三毛著● 本期提到的人物三毛1943-1991，本名陈平，作家，著有散文集《雨季不再来》《撒哈拉的故事》《梦里花落知多少》《滚滚红尘》等。李敖1935-2018，作家、历史学家、政治评论人，著有《北京法源寺》《传统下的独白》《李敖大全集》等。 长期招募＞🙋长期有偿招募飞行制作人！🌟如果你有成熟的播客策划+主持+制作经验，欢迎带作品联系小助手（vx：aboutmgzn02） 关于我们＞● about热水频道，是小红书官方内容品牌「about关于」自制播客，用声音构建「成年人的兴趣班」。每期解锁一个兴趣生活关键词，一起打开那些不曾看见的世界图层。「热水城市」「热水古人」「好状态启动！」等专题系列持续更新中。● 「about关于」是小红书于2021年创立的内容品牌，延续小红书「Inspire Lives」理念，关注并记录人们的生活，以及对生活本质的思考。目前已出版8本纸质杂志书，最新一本《海的引力：悠长的海岸之旅》，京东/当当/天猫/小红书搜索书名就能入手。● 欢迎关注我们的小红书+订阅小宇宙● 播客每周四更新，如果想一起讨论每期话题，欢迎加入「热水听友群」，加小助手微信：aboutmgzn02，或下方扫码发送「进群」：
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一个人怎样找到内心的土壤？｜054离岛
什么样的旅程，能让一个人对人生彻底不害怕了？在本期嘉宾库索身上，我们找到了答案。她是一位在日本旅居10年的作家，日常就是做饭、喝酒、旅行，认识有意思的新朋友、新地方、新职业，并且把这些新的发现都写成书。2024年，库索出版了最新的一本书叫《离岛》，这是她之前花两年时间探访日本偏远小岛的真实记录。这些小岛，既是日本少子化、高龄化等社会问题的放大器，也是当下日本年轻人生活方式的实验场，并且它们很有可能会为我们的未来生活提供答案。所以库索想走进这些小岛，深度记录生活在岛上的年轻人和老年人，在过着怎样的生活？他们为什么不离开这座岛？或者他们为什么愿意从更大的城市、更繁华便利的生活搬到这座远离人烟诸多不便的小岛上？这趟旅程，也让库索对无常的恐惧和对安稳的执念，有了动摇。而真正改变她心境的，是另外一趟旅程：四国遍路。这是一条环绕日本四国岛的佛教朝圣路线，全长1200公里，途经88座寺庙。去年库索全程徒步走了44天，今年年初，她再次踏上了这条路，走了60天，1700公里。回来之后，她在社交媒体上说，「好像过了一生那么长」。这一期，我们趁着库索从第二次遍路回来，进入下一轮的写作之前，抓紧时间和她聊一聊离岛和四国遍路这几趟取材之旅对她的改变，以及独自一人在异国他乡以写作为生，会不会偶尔也有不安感和漂泊感？她在这些年里，又是如何找到自己想要的生活？ 开始倒水＞本期水温：33°C06:54 如何面对「孤独死」？10:22 日本家庭主妇的社会连接感，比她们的老公更强？11:08 「与其说是去跑马拉松，不如说是去喝酒，跑着跑着就跑进居酒屋」*在京都鸭川边晨跑的库索14:58 有目的的旅行vs无目的的旅行，哪种更享受？17:24 「我旅行只是为了快乐，写作才是为了相遇」18:31 离岛是日本社会问题的缩影，也可能成为未来整个亚洲的缩影21:14 全日本这么多衰败中的离岛，为何隐岐的海士町能重振活力？*库索和宫崎一家在厨房做饭，最右是宫崎雅也，美穗在拍照，和三个孩子*海士町的风景25:45 不一定要肉身逃离，也许我们更需要心灵的「离岛」28:02 如何成为一个地方的「关系人口」？31:28 如果想去日本的离岛游玩，推荐去哪个岛？怎么玩？*库索在小值贺岛插秧34:06 海士町的宫崎一家教会我，接受无常才是安全感的开始38:17 走完四国遍路，我对人生彻底不害怕了*四国遍路中的库索45:25 学茶道花道，既为探索日本美学根源，也是和人交际的方式55:00 30岁之后，为什么突然和爸妈成了朋友？01:00:39 家乡贵州，给了我自由开放的灵魂*推荐配合收听👉当我开始跳舞，我会感到生命是被庆祝的｜040舞蹈01:02:57 贵州人在日本，怎么满足自己的味蕾？01:06:15 就是想住在鸭川旁边，其他地方都不是理想 本期嘉宾&主播>嘉宾：库索（旅日作家、资深媒体人，著有《自在京都》《纵身入山海》等书，最新作品《离岛》，小红书@库索）主播&监制：宇野后期：江珊、路遥封面：鑫雨 本期相关>● 本期提到的书籍《自在京都》库索著，京都生活随笔集《纵身入山海》库索著，日本山海旅行文学《我在京都居酒屋》库索著，京都职人文化观察《咖啡馆比其他河流更慢》库索著，京都职人系列第二本《离岛》库索著，日本离岛的人与生活方式● 本期提到的人物宫本常一1907-1981，日本民俗学家、乡村领袖、社会教育家。仓本聪日本脚本家、剧作家、导演。代表作《车站》《安宁之乡》《海的沉默》。高艳津子舞蹈家，北京现代舞团团长兼艺术总监。 长期招募＞🙋长期有偿招募飞行制作人！🌟如果你有成熟的播客策划+主持+制作经验，欢迎带作品联系小助手（vx：aboutmgzn02） 关于我们＞● about热水频道，是小红书官方内容品牌「about关于」自制播客，用声音构建「成年人的兴趣班」。每期解锁一个兴趣生活关键词，一起打开那些不曾看见的世界图层。「热水城市」「热水古人」「好状态启动！」等专题系列持续更新中。● 「about关于」是小红书于2021年创立的内容品牌，延续小红书「Inspire Lives」理念，关注并记录人们的生活，以及对生活本质的思考。目前已出版8本纸质杂志书，最新一本《海的引力：悠长的海岸之旅》，京东/当当/天猫/小红书搜索书名就能入手。● 欢迎关注我们的小红书+订阅小宇宙● 播客每周四更新，如果想一起讨论每期话题，欢迎加入「热水听友群」，加小助手微信：aboutmgzn02，或下方扫码发送「进群」：
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如何过一种简单但有分量的生活？｜053人类学
提起大理，你的印象是什么？前段时间，我看了一期很喜欢的节目，是人类学学者袁长庚老师，去大理探访一群不上班的年轻人。这群年轻人在大理村子里搞了个据点，叫「农民俱乐部」，这个俱乐部里有爱艺术的女孩焦岩，有爱做饭的男孩郭解，有几个也是从都市班味生活里逃到这里，一到饭点就来蹭饭的年轻邻居，还有个总来串门的热心村民李叔，和一堆满地跑的小动物。这种乌托邦式的生活场景，似乎很符合我们对符号化大理的想象，但它的背面是什么？袁老师带着疑问进入这一场景，用几天时间与俱乐部的年轻人们同吃同住，深入地聊天，他逐渐看到这些年轻人为何聚在这里，看到村子夜晚的静谧背后是被全球时钟裹挟的劳作，也看到了人与人之间的宽容，往往来自接受彼此的不完美。在与焦岩、郭解、李叔等人的交流中，他感受到一种与城市截然不同的韧性：生活是千头万绪的，每一个细节都是与现实的连接与掌控，而非被制度化的效率吞没。就像节目中捕捉到的许多不可预期的瞬间——深夜郭解的《恋爱的犀牛》独白、村里热闹的运动会、李叔半夜的微信……这些细节是人与人之间细腻的情感连接，它或许杂乱、琐碎，但却踏实而有分量。所以这期节目，我们决定把袁长庚老师和这期小红书自制节目《无答案之书》的平台制片人通通一起邀请来，聊聊他们在拍摄过程中，重新发现了哪些人类的趣味，与生活的真相？以及，如何才能像袁老师一样，用人类学的方式重新观看、理解甚至爱上这个世界与身边的人？ 开始倒水＞本期水温：27°C*以下所有图片截自小红书自制节目《无答案之书》03:45 人类学田野调查，让袁老师养成什么观察习惯？06:57 想逃离城市和父母的女孩，被袁老师一句话讲破防10:14 今天大理的年轻人，真的在躺平吗？*「农民俱乐部」的郭解给大家做饭14:21 农村晚上8点的寂静，为何是种残忍？*清晨的大理，农民们在田地干活17:36 对事不对人，为什么会让你活得更紧绷？*焦岩在屋顶与袁老师讲述李叔19:12 翻翻你的微信列表，有多少人你能讲出他们的故事？22:06 「不要怕欠这个世界的」24:21 城市人的10分钟，真有那么珍贵吗？*焦岩和朋友骑车去帮郭解取快递27:27 如何用一种简单的方式，过很有分量的生活？*农民俱乐部的运动会29:26 🌟彩蛋：郭解0帧起手，表演话剧《恋爱的犀牛》*郭解表演画面35:12 人和人情感的维系就像浇花，流进去的水是共同的回忆36:08 男孩在「女孩堆」里长大，有问题吗？38:46 你能不能让自己心安理得地无所事事一个下午？43:10 人类学带给袁老师最大的影响是什么？48:33 讨厌人类远离人群，并不会让你过得更舒服51:08 普通人想学人类学的入门方法是？ 本期嘉宾&主播>嘉宾：袁长庚（人类学学者、云南大学社会学系副教授，小红书@袁长庚）通通（小红书自制人文节目《无答案之书》策划&平台制片人，小红书@无答案之书）主播&监制：宇野后期：江珊、路遥封面：鑫雨 本期相关>● 本期提到的视频节目《无答案之书》小红书自制人文知识节目，已更新四集：《项飙×种子圆桌》《袁长庚×农民俱乐部》《林小英×状元十年后》《王小伟×与AI恋爱的人》● 本期提到的人物汪曾祺1920-1997，中国当代小说家、散文家、剧作家。代表作品有《受戒》《大淖记事》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等。姜文中国电影导演、演员，代表作《阳光灿烂的日子》《鬼子来了》《让子弹飞》等。● 本期提到的话剧《恋爱的犀牛》由廖一梅编剧、孟京辉执导的爱情话剧，于1999年首演，讲述了一个追爱不被回应却执迷不悔的年轻人马路的故事，是当代中国话剧史上影响深远的作品。 长期招募＞🙋长期有偿招募飞行制作人！🌟如果你有成熟的播客策划+主持+制作经验，欢迎带作品联系小助手（vx：aboutmgzn02） 关于我们＞● about热水频道，是小红书官方内容品牌「about关于」自制播客，用声音构建「成年人的兴趣班」。每期解锁一个兴趣生活关键词，一起打开那些不曾看见的世界图层。「热水城市」「热水古人」「好状态启动！」等专题系列持续更新中。● 「about关于」是小红书于2021年创立的内容品牌，延续小红书「Inspire Lives」理念，关注并记录人们的生活，以及对生活本质的思考。目前已出版8本纸质杂志书，最新一本《海的引力：悠长的海岸之旅》，京东/当当/天猫/小红书搜索书名就能入手。● 欢迎关注我们的小红书+订阅小宇宙● 播客每周四更新，如果想一起讨论每期话题，欢迎加入「热水听友群」，加小助手微信：aboutmgzn02，或下方扫码发送「进群」：
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苏东坡：我豁达？硬撑罢了｜052苏轼
提起苏轼，总会联想到「乐观豁达」，他几乎成了现代人遇到低谷时的集体精神偶像。但真实的苏轼，远比这些标签复杂得多。他本性不羁，却背负着四面八方的期望；他向往归隐，却终其一生四处漂泊；他才华横溢，却总是不合时宜。而且苏轼不仅是文学家、政治家，也是文人画派开创者、鉴画家、收藏家、画评人，很多人以文解读苏轼，鲜少有人看到他在画中寄托的精神世界。本期节目，我们邀请讲过沈周的中国艺术史研究者金哲为老师返场，围绕他的新书《东坡之眼：苏轼的艺术精神与绘画世界》，从苏轼收藏与评论的画作出发，走进苏轼精神世界的另一面：他仕途三起三落，被贬黄州时，如何在画作中找到生存智慧？为什么把怪石、枯木、寒竹视为「三益友」？在一次次「想归去归不去」的人生进退中，他到底在坚持什么？他仰慕陶渊明，却为何终其一生都无法活成陶渊明？母亲程夫人对苏轼有怎样的影响？弟弟苏辙与他之间有什么未竟的遗憾？也许苏轼从未真正豁达，他只是在无法改变的世界里，尽力活成自己。如果你也在现实中踌躇、挣扎，欢迎一起走进苏轼的画中世界，看一位千年前的精神偶像，如何用一生诠释「本心」。 开始倒水＞本期水温：35°C03:06 快速了解苏轼66年的人生轨迹05:10 为何选择绘画视角看苏轼？07:52 《四板吴道子》为什么开启了苏轼的收藏观？11:42 被贬黄州时，从《水图》中悟到了最重要的生存观*马远《水图》，视作对苏轼“画水论”的回音14:00 少年苏轼路过屈原庙，发出什么灵魂拷问？16:03 苏洵苏轼苏辙背后的女人——程夫人，有多强？20:35 苏轼为啥一自闭就去赤壁？*王诜《烟江叠嶂图》25:02 贬谪期穷困潦倒，为何很多人还愿意千里迢迢去看他？26:23 「胸有成竹」，原来出自苏轼和他的画竹启蒙老师？*文同《墨竹图》27:45 「宁可食无肉，不可居无竹」，这句诗成了一生谶言29:51 枯木、怪石、寒竹，苏轼为什么偏爱「怪异」之物？*传苏轼、文同合作《古木竹石图》*《枯木怪石图》*传苏轼《潇湘竹石图》*吴镇《竹谱》之《临小坡竹石》35:18 苏洵的「买房梦」如何影响儿子一生？42:25 苏轼一直仰慕陶渊明，却为什么始终活不成陶渊明？*传李公麟《西园雅集图》中的李公麟、苏辙等*传李公麟《西园雅集图》中的苏轼51:20 学苏轼，最该学的并不是乐观豁达55:56 如果用一个字概括苏轼，是什么？01:03:22 你最爱苏轼的哪首诗词？哲为最爱：《六月二十日夜渡海》参横斗转欲三更，苦雨终风也解晴。云散月明谁点缀？天容海色本澄清。空余鲁叟乘桴意，粗识轩辕奏乐声。九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生。Vivi最爱：《蝶恋花·春景》花褪残红青杏小。燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少，天涯何处无芳草！墙里秋千墙外道。墙外行人，墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄，多情却被无情恼。 本期嘉宾&主播>嘉宾：金哲为（芝加哥艺术学院艺术硕士，中国艺术史领域自由撰稿人，《东坡之眼：苏轼的艺术精神与绘画世界》《不必向长安：沈周的记忆抽帧术》作者，公众号「吃畫人」，小红书@Zhewei）飞行制作人&主播：冯微微Vivi后期：江珊、路遥监制：宇野封面：鑫雨 本期相关>● 本期提到的书籍：1、《东坡之眼：苏轼的艺术精神与绘画世界》金哲为著【签名钤印版】👉点击入手【普通版】👉点击入手2、《不必向长安：沈周的记忆抽帧术》金哲为著3、《东坡易传》 [宋]苏轼著4、《悉达多》[德]赫尔曼·黑塞著● 本期提到的文章：1、《后汉书·范滂传》[南北朝]范晔2、《宝绘堂记》[宋]苏轼3、《画水记》/《书蒲永昇画后》[宋]苏轼4、《南行集》[宋]苏洵、苏轼、苏辙5、《祭亡妻程氏文》[宋]苏洵6、《文与可画筼筜谷偃竹记》[宋]苏轼7、《自题金山画像》[宋]苏轼● 本期提到的画作：1、《四板吴道子》2、蒲永昇《水图》3、文同《墨竹图》4、苏轼《潇湘竹石图》《枯木竹石图》《枯木怪石图》（相传为苏轼现存三幅真迹）5、王诜《烟江叠嶂图》6、李公麟《西园雅集图》● 本期提到的电影：《阿飞正传》王家卫导演/编剧● 本期提到的人物：苏轼1037-1101，字子瞻，一字和仲，号东坡居士、铁冠道人，北宋文学家、政治家、艺术家。与父亲苏洵、弟苏辙合称“三苏”，同列唐宋八大家。程夫人1010-1057，宋大理寺丞程文应的女儿，苏轼、苏辙的母亲，18岁嫁入苏家，嘉祐二年四月癸丑去世，后苏轼进入朝廷，程夫人被追封为武阳县君，司马光为她撰写墓志铭。苏过1072-1123，北宋文学家、官员。苏轼第三子，被称为“小坡”。宋神宗1048-1085，北宋第六位皇帝，即位后命王安石推行变法。高太后（太皇太后）1032-1093年，宋英宗皇后、宋神宗生母。神宗去世后，高太后垂帘听政，改次年为元祐，将王安石施行的新法全部废止。宋哲宗1077-1100，北宋第七位皇帝、宋神宗第六子。太皇太后去世后，哲宗亲政，再贬旧党，恢复王安石变法中的保甲法、免役法、青苗法等。沈周1427-1509，明朝画家，吴门画派的创始人，明四家之一。米芾（fú）1051-1107，北宋书法家、书画理论家、画家、鉴定家、收藏家，著有《画史》。张僧繇（yáo）479-？，南梁著名宫廷画师。中国画“没骨山水”和“疏体”的开创者，所绘佛像自成风格被称为“张家样”，画史中“画龙点晴”与“破壁而飞”两个典故就来自于他的绘画活动，后人将他尊为“画家四祖”。宝志禅师418-514，梁武帝时代佛教高僧，与达摩、傅大士合称“梁代三大士”。吴道子680-759，唐代画家，被称为“百代画圣”，画史尊称“吴生”。惟简约1011-1095，北宋僧人，历任成都大慈寺第六世住持。苏轼曾捐其父苏洵遗物“四菩萨像”（四板吴道子）予寺，并为其撰写《宝月塔铭》。王诜（shēn）1036-1093，中国宋朝画家。作品有《烟江叠嶂图》《渔村小雪图》等，并将收藏的书画作品放置在宝绘堂，苏轼为此写过一篇记文《宝绘堂记》。屈原约前340-前278，战国时期政治家、诗人，留下了千古绝唱《离骚》。公元前278年，投入汨罗江而死。范滂137-169，东汉时期大臣、名士。程夫人曾以「汝能为滂，吾不能为滂母耶？」激励苏轼。陈季常北宋人，与苏轼是好友，尝与苏轼论兵及古今成败，苏轼为他作《方山子传》。王齐愈北宋词人，其弟为王齐万，苏轼好友，苏轼曾编写《犍为王氏书楼》。文同1018-1079，北宋官员、著名画家、诗人，开创了墨竹画法的新局面，表弟苏轼曾称赞他为诗、词、画、草书四绝。李公麟1049-1106，北宋画家，作品有《五马图》《西园雅集图》等。其弟李公寅。陶渊明约365-427年，东晋至南朝宋时期士大夫、诗人、散文家。张方平1007-1091，北宋政治人物。苏轼、苏辙在他的举荐下，得以入京城。欧阳修1007-1072，北宋文学家、史学家、政治家，为“唐宋八大家”。了元禅师（佛印禅师）1032-1098，北宋高僧、诗人。历任江州承天寺、庐山开先、归宗二寺及润州金山、焦山二寺等寺上坐、住持。 长期招募＞🙋长期有偿招募飞行制作人！🌟如果你有成熟的播客策划+主持+制作经验，欢迎带作品联系小助手（vx：aboutmgzn02） 关于我们＞● about热水频道，是小红书官方内容品牌「about关于」自制播客，用声音构建「成年人的兴趣班」。每期解锁一个兴趣生活关键词，一起打开那些不曾看见的世界图层。「热水城市」「热水古人」「好状态启动！」等专题系列持续更新中。● 「about关于」是小红书于2021年创立的内容品牌，延续小红书「Inspire Lives」理念，关注并记录人们的生活，以及对生活本质的思考。目前已出版8本纸质杂志书，最新一本《海的引力：悠长的海岸之旅》，京东/当当/天猫/小红书搜索书名就能入手。● 欢迎关注我们的小红书+订阅小宇宙● 播客每周四更新，如果想一起讨论每期话题，欢迎加入「热水听友群」，加小助手微信：aboutmgzn02，或下方扫码发送「进群」：
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为什么越忙越想给自己做顿简单饭？｜热水观察室06
你上一次给自己做饭是什么时候？这一期，about编辑部三个爱做饭的人，和一个不太爱但也要做饭的人，决定聊聊做饭这件事。其实身为打工人，我们也做不到天天做饭，大部分时候也是吃外卖，但不管多忙，我们都保持着每周至少给自己做几顿饭的习惯，并且这些饭都是花不了多少时间、不需要复杂厨具、不需要精湛厨艺，甚至不需要厨房的「简单饭」。所以，为什么明明有那么多外食外卖可以喂饱自己的方式，我们仍然不管多忙，都想给自己做顿简单饭？我们的美食启蒙来自哪里？如果新搬去一个小房间只能带3样厨具、3种调料，我们会带什么？（你会带什么？）我们做过哪些简单、快手、好吃又能恢复元气的饭？从什么时候开始，做饭变成了我们生活的锚点？如果你也没啥时间，或者觉得做饭很麻烦，或者你可能还在合租，暂且没有一个自己的厨房，那么这期就非常适合你了，因为我们会聊一些以最低门槛、最小成本开启做饭生活的小方法。也欢迎爱做饭、擅长做饭的朋友一起听，如果听的时候突然想起你的某些简单饭食谱或tips，欢迎评论区随时分享给大家～ 开始倒水＞本期水温：85°C01:28 做饭是我情绪不稳定时的「焦点事物」*推荐配合收听👉严飞×王小伟：把不断振翅的自己，安顿在日常里｜046悬浮感03:14 你的厨房体力有多高？工作日全靠外卖vs 10点下班也要做饭？06:15 洗土豆就像撸小猫一样治愈？09:01 10分钟早餐，开启不糊弄的一天*幺幺的快手早餐⬆️11:36 「简单饭」启蒙，来自两个英国厨子🧑‍🍳*Jamie Oliver 在《大城小厨》第一季⬆️*Rachel Khoo 在《邱瑞秋的巴黎小厨》⬆️22:24 论一口好锅的重要性，此处非广！23:17 厨房老手铁锅铁铲，厨房新手筷子炒菜🥢24:10 搬家只能带3件厨具，你pick谁？25:37 没有炉子、没有刀、没有案板也能做饭？27:25 厨房里最不能没有的3样调料，你选啥？32:04 你知道自己喜欢的味型吗？地中海型、酸鲜型、酸香型、鲜辣型还是？33:00 吃辣党，强力推荐这款灵魂调料🌶️非广！35:10 编辑部私藏简单饭食谱大公开👇江舟：丝瓜烧鱼腐、豇豆凉面、剥皮辣椒鸡汤毛毛：水煮菜+蘸水、预制版番茄炖牛肉、油浸小番茄幺幺：进阶版白人饭早餐、咖喱鸡宇野：无油煎脆皮鸡腿排、丝瓜虾仁鸡蛋面、健康宵夜版烤菜*毛毛的番茄炖牛腩和油浸小番茄⬆️*幺幺的咖喱鸡⬆️*宇野的丝瓜虾仁鸡蛋面和深夜烤菜⬆️58:12 状态不好时什么是你的元气饭？编辑部版本：螺蛳粉！热汤面！*幺幺的元气面⬆️01:06:38 适合睡前看的美食博主，眼睛看爽了，肚子还不饿01:10:52 做饭其实是探索自己的过程，只有你知道自己爱吃什么 本期嘉宾&主播>策划&主播：宇野、江舟、幺幺、毛毛后期：Aya、畅畅、江珊监制：宇野封面：鑫雨 本期相关>● 本期提到的厨师杰米·奥利弗（Jamie Oliver）英国名厨、电视节目主持人、食谱作家和餐饮企业家。1999年，他凭借BBC二台播出的美食节目The Naked Chef（中文名《大城小厨》或《原味主厨》），进入公众视野。2008年，他在牛津开设第一家 Jamie’s Italian 餐厅，此后拓展为餐饮连锁品牌。同时也是英国现代出版史上最畅销的非虚构类作家之一，仅次于 J.K.罗琳。邱瑞秋（Rachel Khoo）英国厨师、电视节目主持人和食谱作家，拥有自己的BBC烹饪节目系列如 The Little Paris Kitchen（中文名《小小巴黎厨房》或《邱瑞秋的巴黎小厨》）, Rachel Khoo’s Kitchen Notebook: London（《邱瑞秋的厨房笔记：伦敦篇》）等，在线生活杂志Khoollect创始人和主编。● 本期提到的美食博主@任芸丽（资深美食媒体人，前《贝太厨房》杂志主编）@胡说八道顶级专家@一只懒侠@ccoo● 本期提到的其他美食视频《天天饮食》[中]《日食记》[中]《三时三餐》 [韩]《一起用餐吧》[韩]《孤独的美食家》[日]《深夜食堂》[日]《主厨的餐桌》（Chef's Table）[美]● 本期提到的书籍《厨房》[日]吉本芭娜娜著 长期招募＞🙋长期有偿招募飞行制作人！🌟如果你有成熟的播客策划+主持+制作经验，欢迎带作品联系小助手（vx：aboutmgzn02） 关于我们＞● about热水频道，是小红书官方内容品牌「about关于」自制播客，用声音构建「成年人的兴趣班」。每期解锁一个兴趣生活关键词，一起打开那些不曾看见的世界图层。「热水城市」「热水古人」「好状态启动！」等专题系列持续更新中。● 「about关于」是小红书于2021年创立的内容品牌，延续小红书「Inspire Lives」理念，关注并记录人们的生活，以及对生活本质的思考。目前已出版7本纸质杂志书，最新一本《给明天的一句话》，京东/当当/天猫/小红书搜索书名就能入手。● 欢迎关注我们的小红书+订阅小宇宙● 播客每周四更新，如果想一起讨论每期话题，欢迎加入「热水听友群」，加小助手微信：aboutmgzn02，或下方扫码发送「进群」：
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