Trädgårdstrollets Trädgårdspodd

I det här avsnittet (som spelades in i maj men släpps först nu i juni) får jag lära mig mer om beredskapsgrödan ekollon av Ola Schubert från Under ekarna. Han tipsar om alla fördelar som finns med ekollon och berättar hur du behandlar ekollon för att kunna använda dem i köket. Själv gör han bland annat många olika färsrätter och tipsar också om mycket annat ekollonen kan användas till; stärkelsen kan man göra nudlar eller tofu av, eller använda som mjöl på nåt gott du vill fritera... Du kan också göra dryck på ekollon, (racca, kombucha mm), du kan göra mjöl som du bakar glutenfria frallor på, fröknäcke, flatbröd, gröt mm.

Vi pratar om ekollon inom beredskap, och att beredskap också handlar om att kunskapen måste levas och föras vidare. Mycket är tyst kunskap som behöver förvaltas och föras vidare. Vi filosoferar också om vad som egentligen är ett ogräs och vad som egentligen krävs för att ladda om ett ord eller växtnamn för att det ska få högre status.

I det här avsnittet får jag lära mig mer om beredskapsodling av Valérie Hasler som skrivit boken Beredskapsodling - preppa med egenodlade grönsaker. Vi pratar om vilka grönsaker det är värt att satsa på i beredskapsodling, vad en kris egentligen är och vilka kretslopp som är viktiga att satsa på som beredskapsodlare. Valérie testar mig också på hur pass förberedd jag är genom att ställa genomtänkta frågor till mig enligt ett poängsystem. Hon tipsar om sina egna favoritsorter och går också igenom några fördomar som finns om beredskapsodling.

I det här avsnittet pratar jag med Jenny Helsing om självförsörjning, självhushållning och kretslopp. Hon berättar hur det kom sig att hon skrev uppsatsen 'Självförsörjande ekologisk odling av grönsaker på friland' som fortfarande är lika aktuell idag 15 år senare, varför hon ville skriva den, vad som var svårast och mest intressant i processen. Jenny berättar också vilka 5 grönsaker hon skulle välja om det verkligen blev kris, varför hon skulle välja just dem och vilka hon skulle välja bort.

-innehåller reklam för den ideella föreningen Sesam och för fröfirman Nordfrö- I det här avsnittet pratar jag och självhushållaren Anna Ekberg om vårt odlingsprojekt i lokalgruppen Sesam Uppland. Vi pratar om kulturarv, biologisk mångfald, varför det är så himla roligt och viktigt att lära sig odla från frö till frö och så efterlyser vi också några sorter som vi ännu inte fått tag på till projektet, bl a tomaten Danderyd och ärten Plogmannen.

-reklam för föreningen Sesam- I det här avsnittet får jag lära mig mer om fermentering av ogräs av botanisten och pomologen Mattias Iwarsson som har mer än 50 års erfarenhet av odling. Vi pratar om hans sätt att fermentera ogräs i fågelmatshinkar, om fröodling, höstgrävning, täckodling och mycket mer. Mattias odlar både på odlingslott och i egen trädgård och han delar också med sig av några av sina bästa odlingstips.