Alimento y salud

Nos visita el doctor Nicolás Romero, colaborador de rtve, que ha escrito un libro para aprender a adelgazar si te gusta comer y después la dietista nutricionista Juana María González nos habla de las nueces.

Con el dr. Rafael Casas que ha formado parte de un estudio de Bienestar y salud infantil hablamos sobre obesidad infantil y después de la mano de Efrén Martín conocemos algunas frutas antiguas que se conservan como patrimonio génético de gran valor.

Hablamos con Charo Arredondo  del nuevo etiquetado que permite reflejar la procedencia española de la leche y los  lacteos, también conoceremos de la mano del doctor Pablo Pérez los resultados de un estudio que relaciona la vitamina E con el envejecimiento celular.

Manuel Moñino, dietista nutricionista nos habla en este programa del pomelo, un cítrico en plena temporada y después hablamos del uso del término "natural" en etiquetas y publicidad de los alimentos, nos lo cuenta José María Ferrer desde Ainia Centro Tecnológico.

De subproductos que usa la industria alimentaria para transformación posterior nos habla el veterinario Alfredo Antón y después el dietista nutricionista Mario Sánchez nos cuenta qué son los alimentos ultraprocesados.